Давайте сегодня приготовим вкусный, легкий и одновременно питательный супчик из кукурузы. Как уже ранее говорилось кукуруза это не только очень вкусный, но и полезный злак. Существует огромное количество самых различных блюд из кукурузы. В данном случае хочу обратить ваше внимание на суп из кукурузы. Приготовить, который может даже начинающая хозяйка.
Нам понадобится:
6 початков сахарной кукурузы;
2 картофелины;
морковь;
400 гр. куриного филе;
200 гр. ветчины;
200 мл. сливок;
зелень петрушки, соль.
Способ приготовления:
Отварить початки кукурузы, отделить зерна. Куриную грудку залить подсоленной водой (500 мл.) и варить до готовности. Отваренный в мундире картофель и морковь очистить, переложить в блендер, добавить туда куриный бульон, грудку, сливки, половину кукурузы, все тщательно взбить. Перелить полученную смесь в кастрюлю и довести ее до кипения. Нарезанную полосками ветчину слегка обжарить на сухой сковороде, переложить в суп. Добавить оставшуюся кукурузу, посыпать блюдо нарезанной зеленью и подавать к столу.
