Ну, что же давайте приготовим вкусное и сытное французское блюдо – поленту. После того, как мы узнали о том, насколько полезны початки кукурузы можно смело переходить к делу.
Итак, для приготовления вкуснейшей поленты с баклажанами нам понадобится:
200 гр. кукурузной крупы;
30 гр. сливочного масла;
2 баклажана;
500 гр. помидоров;
зелень базилика;
растительное масло для жаренья, соль;
Способ приготовления:
Для начала нужно вскипятить воду, примерно 500 мл. Посолить ее, уменьшить огонь и всыпать в нее кукурузную крупу, постоянно помешивая крупу, варить ее примерно 30 минут. Затем противень смазать растительным маслом, выложить уже готовую кукурузную кашу слоем в 5 см и выпекать около 30 минут. Пока наша полента выпекается, мы мелко нарезаем помидоры и один баклажан кубиками. Овощи посолить, посыпать измельченным базиликом и тушить на сковороде под крышкой 15-20 минут на маленьком огне. Второй баклажан мы нарезаем кружочками, солим и обжариваем с двух сторон. При подаче на стол выкладываем на блюдо баклажанную икру, жареные баклажаны и поленту, оформив все зеленью и листьями салата.
Полента с баклажанами является отличным вариантом обеда. Но, что приготовить к чаепитию с друзьями? Самый простой способ выйти из положения — это испечь кексы. Рецепт лимонного кекса классический не даст вам ни единого шанса для ошибки. Ведь, по сути, вам нужно будет перемешать все ингредиенты, залить тесто в форму и оставить её в духовку. Через 30 минут вкусный лимонный кекс можно подавать к столу.
