Шашлычки из свинины с персиками

шашлык из свинины с персиками

vsedlianas.ru

Иногда хочется приготовить что-нибудь оригинальное и возможно даже экстраординарное. Думаю, что шашлычки с персиками понравятся даже самым привередливым гурманам.

Итак,  на 4 порции нам понадобится:

500 гр нежирного филе свинины;

немного очищенного от пленок жира;

2 персика;

1 лимон;

2 ст. л. жидкого меда;

2 пучка салата;

100 гр. кресс-салата;

2 ст. л. оливкового масла;

1 ч.л. дижонской горчицы.

 

Время приготовления блюда: 25-30 мин.

Калорийность одной порции: 257 ккал.

 

Способ приготовления: 

Во-первых, нужно уметь правильно готовить мясо и тогда любое блюдо станет настоящим кулинарным шедевром.

Замочите 8 деревянных шампуров в холодной воде на 20-30 мин. Нарежьте свинину крупными кубиками. Разрежьте персики и, удалив из них косточки, нарежьте ломтиками. Выжмите сок из лимона, цедру половины лимона натрите.

Далее отделите 1 ст.л. лимонного сока, оставшийся свешайте с цедрой и медом. Нанижите на шампуры, чередуя, кубики свинины и кусочки персика.

Смажьте лимонно-медовой смесью и готовьте на гриле, регулярно поворачивая, до готовности (10-12 минут).

Пока готовятся наши шашлычки, разберите листья салата ромен и смешайте с кресс-салатом. Взбейте оставшийся сок с маслом и горчице, посолите. Салатную смесь полейте заправкой и подавайте ее с шашлычками.

Совет: Свинина с фруктами – классическое сочетание. Летом вместо персиков можно использовать абрикосы, осенью – яблоки или груши.

Related posts:

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий