Салат с курицей и черносливом является одним из самых популярных и вкусных слоеных салатов. Именно поэтому частенько можно увидеть на праздничном столе. Готовится он достаточно быстро, но при этом вкус получается очень интересным и пикантным. Этот салат красиво смотрится за счет подачи в слоеном виде и при этом он очень питательный.
Как приготовить салат курица с черносливом и грецкими орехами
Ингредиенты:
- Куриное филе – 1 штука (около 350-400 гр.);
- Твердый сыр – 100 гр;
- Куриные яйца – 3 шт;
- Яблоко (желательно кисло-сладкое) – 1 шт;
- Чернослив — 100 гр;
- Грецкие орехи – пару ядер для украшения салата;
- Майонез или любой салатный соус.
Салат с курицей и черносливом рецепт
- Варим, тушим или запекаем куриное филе до готовности. Если отварить или потушить куриное филе, оно получается более нежным. Я чаще всего запекаю филе в духовке со специями и предварительно замаринованное в лимонно-медовом маринаде. Так получается намного вкуснее.
- Варим яйца, охлаждаем их и нарезаем мелкими кубиками.
- Чернослив нарезаем мелкими кубиками или полосками. Для того, чтобы чернослив стал мягче, заливаем его на пару секунд кипятком и сливаем воду.
- Грецкие орехи немного измельчить. Сделать это можно прямо в блендере или же размяв их скалкой.
- Твердый сыр натираем на крупной терке.
- Яблоко очищает от кожуры и также натираем на крупной терке.
- Теперь приступаем к формированию слоеного салата. Вы можете выкладывать его в прозрачную салатницу или же на тарелку с помощью специального кулинарного кольца нужного диаметра. Первым слоем идет курица, затем мы выкладываем чернослив, яйца, яблоко и сыр. Каждый слой при этом нужно промазывать майонезом. Лучше всего делать майонезную сеточку. Так вы не добавите слишком много майонеза, но при этом салат будет хорошо пропитан. И верхним слоем выкладываем грецкие орехи.
Как видите, нет ничего сложного в том, чтобы приготовить салат с курицей и черносливом с грецкими орехами. Также вы можете украсить салат с помощью зерен граната, ягод клюквы, используя веточки розмарина, петрушки или любой другой зелени.
