Если вам нужен жидкий мед, тогда при покупке обязательно убедитесь в его тягучести и густоте. Настоящий мед ни в коем случае не должен быть слишком жидким. Когда вы опускаете ложку в выбранный вами мед и стараетесь зачерпнуть его, тогда должна образоваться «тянучка». А когда вы будете выливать мед из ложки обратно в емкость, должна образоваться горка, которая через несколько секунд осядет по уровню и слой меда снова станет ровным. Правильно собранный мед не должен расслаиваться.
Со временем жидкий мед постепенно кристаллизуется, что вполне естественно, то есть переходит в засахаренное состояние. Если в зимнее время вам предложат купить какой-нибудь сорт жидкого меда, будьте осторожными, наверняка он был получен благодаря кормлению пчел сахаром или мед просто подогрели. Если вы хотите проверить купленный вами мед на качественность, то насыпьте поверх ложки меда крахмал. Если он не впитается, то мед настоящий. И на его основе можно приготовить жиросжигающий напиток. Я говорю про корицу с медом для похудения с подробным описанием.
1 кг. хорошего качественного меда как правило помещается в обычную стеклянную баночку примерно 800 мл. Если вы видите отклонение от веса, да еще и в меньшую сторону, тогда будьте уверены, ваш мед разбавлен жидкостью. И еще один способ для проверки качества меда. Размешайте ложечку меда в стакане обычной горячей воды. Настоящий мед без примесей должен полностью раствориться. А если добавить немного спирта, то раствор не помутнеет. Вот так можно проверить качество меда!
